giuncata è un dessert a base di latte, a base di latte zuccherato e caglio, enzima digestivo che coagula il latte. potrebbe essere meglio descritta come una crema o un formaggio zuccherato molto morbido.
Havarti è un formaggio fresco semi-morbida prodotto con latte pastorizzato colta, panna e ingredienti naturali.