burro di anacardi è una diffusione di cibo a base di anacardi greggio o torrefatto. è ricco e cremoso di sapore e quando memorizzati gli oli e solidi separa facilmente per cui deve essere mescolato prima di ogni utilizzo.
È fatto di yogurt tesa salati o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio di oliva, a volte con aceto o succo di limone, e alcune erbe come aneto, menta, prezzemolo, timo, ecc