Bahan
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, Tak dapat diterapkan
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
6-7 hari fermentasi
24 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
12 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
Sekitar 3 bulan