Cara membuat Port de salut Keju dan Keju ricotta
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
Kalsium klorida, Krim dari Tartar, Bubuk susu, budaya MM100, Sapi pasteurisasi atau susu kambing, rennet, Garam, Dicuci Rind Kertas, air
1 cangkir Cream Berat, 8 cangkir susu Whole, Garam, Cuka
fermentasi Agen
Not Applicable
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, pengaduk
Mangkuk, Kain katun tipis, panci saus, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
1 jam
2- 3 jam
Waktunya memasak
30
30
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
50,00 ° F
14
99,00 ° F
5
Shelf hidup
1- 2 Minggu
1- 2 Minggu
