Bahan
2 cangkir Kacang Mete, Susu penuh lemak, Gula
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
-
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Kapulaga, Wadah, Cetakan, Lebar pan bawah
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Waktu persiapan
5 menit
2- 3 jam
penuaan waktu
-
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Hingga 3 hari
1- 2 Minggu