Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
2 cangkir Kacang Mete, Susu penuh lemak, Gula
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Kapulaga, Wadah, Cetakan, Lebar pan bawah
Waktu persiapan
2- 3 jam
5 menit
penuaan waktu
7- 10 hari
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
Hingga 3 hari