Cara membuat Krim keju dan creme Anglaise
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
Kalsium klorida, Susu sapi, garam kosher, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Dipasteurisasi Cream Berat
susu, Gula, Ekstrak vanili, Kuning telur
fermentasi Agen
Mesophilic bacteria
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, saringan, panci besar, Kain kasa
panci saus, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
2 minggu
5- 10 menit
Waktunya memasak
30
15
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
40,00 ° F
18
39,20 ° F
19
Shelf hidup
3-4 minggu
2 hari
