Cara membuat krim dan Keju brie
Bahan
krim polos, susu tanpa rum
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Available
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, pengaduk
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
20- 25 menit
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
5- 7 hari