Bahan
Keju, Krim dari Tartar, agar-agar, Bubuk susu, Garam
larutan brine, Kalsium klorida, Rennet cair, Susu sapi pasteurisasi, termofilik pemula
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, tekan, pengaduk