Cara membuat Keju ricotta dan Buffalo Curd
Bahan
1 cangkir Cream Berat, 8 cangkir susu Whole, Garam, Cuka
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, panci saus, pengaduk
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
2- 3 jam
Semalam
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
2- 3 minggu