Cara membuat Keju brie dan Krim
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
Air dingin, agar-agar, Gula bubuk, panci dangkal, Ekstrak vanili, Susu, Pengaduk kayu dan sendok kayu
fermentasi Agen
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
2 Bowls, panci saus, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
2- 3 jam
Waktunya memasak
25
20
penuaan waktu
7- 10 hari
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
40,00 ° F
18
99,00 ° F
5
Shelf hidup
5- 7 hari
2- 3 minggu
|
||
|
||
|
