melayani Ukuran
100
100
Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
panci dangkal, Pengaduk kayu dan sendok kayu
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
2 Bowls, panci saus, pengaduk
waktu Durasi
Waktu persiapan
15- 20 menit
15- 20 menit
Waktunya memasak
20
20
penuaan waktu
-
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F99,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 minggu