Cara membuat Gomme dan Roquefort Keju
Bahan
5-6 telur, Gula merah, Mentega susu, Kayu manis, Susu penuh lemak
rennet, Garam laut, Susu domba
fermentasi Agen
Not Applicable
Pencillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
panci besar
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
Waktu persiapan
15- 20 menit
3- 4 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
3 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
Tidak tersedia
Shelf hidup
2- 3 minggu
3-4 minggu