Cara membuat butter Fat dan Edam Keju
Bahan
NA
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, Rennet cair, kultur starter mesofilik
fermentasi Agen
Not Applicable
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
Tidak tersedia
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
Tidak tersedia
10- 12 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
4 minggu - 10 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
7- 10 hari
3-4 minggu