melayani Ukuran
100
  
100
  
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
  
rennet, Garam laut, Susu domba
  
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
  
Pencillium roqueforti
  
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
  
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
  
waktu Durasi
  
  
Waktu persiapan
Semalam
  
3- 4 jam
  
Waktunya memasak
NA
  
90
  
penuaan waktu
Tidak tersedia
  
3 minggu
  
Penyimpanan dan Shelf Hidup
  
  
Shelf hidup
2- 3 minggu
  
3-4 minggu