melayani Ukuran
100
100
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
waktu Durasi
Waktu persiapan
Semalam
2- 3 jam
Waktunya memasak
-
25
penuaan waktu
-
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F50,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
2- 3 minggu
1- 2 Minggu