susu rusa adalah susu yang diperoleh dari reindeer.It miskin di laktosa tetapi dengan kandungan lemak yang cukup.
Bulgaria Yogurt adalah mencicipi yoghurt agak asam yang dibuat dari susu segar penuh lemak. yogurt dibuat dengan menggunakan alunan "Lactobacillus Bulgaricus" - sebuah bakteri yang unik ke Bulgaria.