Apa cacik dan mete Butter

• Ini adalah hidangan yoghurt yang dibumbui, disaring atau diencerkan, disantap di seluruh negara bekas Ottoman.
• Mirip dengan tarator dalam masakan Balkan.
• Terbuat dari yoghurt saring asin atau yoghurt encer yang dicampur dengan mentimun, bawang putih, garam, minyak zaitun, kadang-kadang dengan cuka atau air jeruk lemon, dan beberapa herba seperti dill, mint, peterseli, timi, dan sebagainya.

Mete mentega adalah penyebaran makanan yang terbuat dari kacang mete mentah atau panggang. Hal ini kaya dan lembut dalam rasa dan ketika disimpan minyak dan padatan yang mudah terpisah membutuhkan itu untuk dicampur sebelum digunakan.

Asam

-

Segar, bau asam

-

Turki

Amerika, Brazil