क्या है
क्लोटेड क्रीम गाढ़ी क्रीम होती है जो गाय के दूध को परोक्ष रूप गर्म भाप या वाटर बाथ से पकाकर उसे उथले पैन में छोड़के धीरे-धीरे शांत कर के बनाया जाता है।
ददिया पानी भैंस के दूध के किण्वन से बना उत्पाद है।
रंग
-
सफेद
स्वाद
-
खट्टा, थिक
सुगंध
-
दूध जैसा
शाकाहारी
-
-
मूल
-
इंडोनेशिया