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डेयरी पदार्थ


स्विस चीज़ बनाम रोकफोर्ट चीज़ तथ्य


रोकफोर्ट चीज़ बनाम स्विस चीज़ तथ्य


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
393.00 Kcal   
17
369.00 Kcal   
24

कैलोरी 1 पैट में
519.00 कैलोरी   
19
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
59.00 कैलोरी   
12
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
111.00 कैलोरी   
19
105.00 कैलोरी   
16

कैलोरी 1 छड़ी में
110.00 कैलोरी   
10
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
26.96 g   
8
21.54 g   
24

कार्बोहाइड्रेट
1.44 g   
99+
2.00 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
0.00 g   
उपलब्ध नहीं है   

फैट्स
30.99 g   
99+
30.64 g   
99+

सैचुरेटेड फैट
18.23 g   
99+
19.26 g   
99+

ट्रांस फैट
2.00 g   
9
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.34 g   
15
1.32 g   
16

मोनोसैचुरेटेड फैट
8.05 g   
26
8.47 g   
23

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
92.00 mg   
16
90.00 mg   
17

विटामिन
  
  

विटामिन ए
1,047.00 IU   
11
1,047.00 IU   
11

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.01 mg   
99+
0.04 mg   
23

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.30 mg   
26
0.59 mg   
6

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.06 mg   
99+
0.73 mg   
10

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.07 mg   
25
0.12 mg   
13

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
10.00 µg   
25
49.00 µg   
8

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
3.06 µg   
2
0.64 µg   
27

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
0.00 IU   
39
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.00 µg   
18
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.60 mg   
13
उपलब्ध नहीं है   

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
1.40 µg   
18
उपलब्ध नहीं है   

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
890.00 mg   
7
662.00 mg   
18

लोहा
0.13 mg   
99+
0.56 mg   
24

मैग्नीशियम
33.00 mg   
13
30.00 mg   
14

फास्फोरस
574.00 mg   
9
392.00 mg   
23

पोटैशियम
574.00 mg   
6
91.00 mg   
99+

सोडियम
187.00 mg   
40
1,809.00 mg   
3

जस्ता
4.37 mg   
4
2.08 mg   
27

अन्य
  
  

पानी
37.63 g   
39.38 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
रक्तचाप कम कर देता है, कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, योग्य ब्लड प्रेशर बनाए रखने के लिए मदद करता है, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, चयापचय दर में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, दाँतोंमे खोह होने से रोकता है   
तंत्रिका तंत्र को मदद करे, सूजन रोधक, क्लैमाइडिया प्रसार को रोकता है   

अन्य लाभ
कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, हड्डियों के लिए अच्छा, दृष्टि के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, कम वसा वाले भोजन, कम सोडियम, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा, पेट के कोशिकाओं का पोषण करे   
यह LPS ल्युकोसैट प्रवास को रोकता है, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
त्वचा को चमक देता है, चिकनी त्वचा देता है, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, बढ़ती उम्र के परिणाम कम करे, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए   
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी   

बालों की देखभाल
अनुपलब्ध   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त   

पोषाहार महत्व
विटामिन ए होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कम वसा वाले, कम सोडियम   
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

स्विस चीज़ और रोकफोर्ट चीज़ एलर्जी के लक्षण
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिताभ प्रतिक्रिया, सूजन, कब्ज, दस्त, खुजली, पित्ती, सांस लेने में कठिनाई, भूख में कमी, जी मिचलाना, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट   
दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट   

क्या है

क्या है
स्विस चीज़ एक गाय के दूध से बना हल्का चीज़ है। उसका स्वाद हलका, मीठा और अखरोट की तरह है।   
रोकफोर्ट भेड़ के दूध से बना, फ्रांसीसी ब्लू चीज़ है।   

रंग
हल्का पीला   
नीला   

स्विस चीज़ और रोकफोर्ट चीज़ स्वाद
अखरोट के स्वाद का, मिठा   
नमकीन, तेज़, टैंगी   

स्विस चीज़ और रोकफोर्ट चीज़ सुगंध
फल जैसा, गहन   
खट्टे गंध, गहन   

शाकाहारी
Yes   
No   

मूल
स्विट्जरलैंड   
फ्रांस   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
चीज़ साल्ट, पाश्चरीकृत गाय के दूध, प्रोपिओनी बैक्टीरिया, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन, पानी   
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध   

किण्वन एजेंट
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस, प्रोपिओनीबक्टेरियम फ्र्यूडनरइची सब्स्प. शर्मानी, स्ट्रेप्टोकोकस सलीवरीस सब्स्प थेरमोफिलुस   
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, बड़ा बर्तन, तार करछी   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर   

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे   
3- 4 घंटे   

पकाने का समय
40   
90   

बुढ़ापे का समय
2- 4 सप्ताह   
3 सप्ताह   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
1 महीना   
3-4 सप्ताह   

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चीज़ के प्रकार

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