कैसे बनते है क्वार्क और मलाई चीज़
सामग्री
छाछ, दूध
कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, कोषर नमक, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
किण्वन एजेंट
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मेसोफिलिक बैक्टीरिया
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, स्टरर
कटोरा, कोलंडर, बड़ा बर्तन, मलमल
तैयारी का समय
24-36 घंटे
2 सप्ताह
शेल्फ जीवन
7- 10 दिनों के
3-4 सप्ताह