सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
3 लीटर दूध, जामन की एक गोली, नमक, अनक्लोरिनेटेड पानी, योगर्ट
  
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
  
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
  
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
  
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, पात्र, जार, चाकू, सॉस पैन, झरनी, स्टरर
  
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
24 घंटे
  
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
  
पकाने का समय
2
  
25
  
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
  
7 से 10 दिन
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
2- 3 महीने
  
5- 7 दिन