सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर
दूध पाउडर, भारी क्रीम या सादा क्रीम, नमक, चीनी, वेनीला उद्धरण, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
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आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
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समय
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
15- 20 मिनट
पकाने का समय
90
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बुढ़ापे का समय
4 सप्ताह - 10 महीने
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भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F37.40 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
5- 7 दिन