कैसे बनते है दुल्स दे लेशे और एडाम चीज़

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

बेकिंग सोडा, दूध, चीनी, वेनीला उद्धरण

नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

2- 3 घंटे

10- 12 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

180

1.4.3 बुढ़ापे का समय

लागू नहीं

4 सप्ताह - 10 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

2- 3 सप्ताह

3-4 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना