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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है चेशायर चीज़ और गौडा चीज़


कैसे बनते है गौडा चीज़ और चेशायर चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
चेशायर नमक, पाश्चरीकृत गाय के दूध, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन   
कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट   

किण्वन एजेंट
अनुपलब्ध   
लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, चाकू, करछुल, स्टरर   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस   

समय
  
  

तैयारी का समय
2- 3 घंटे   
24 घंटे   

पकाने का समय
60   
120   

बुढ़ापे का समय
4 से 8 सप्ताह   
12 महीने   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
0.00 °F   
23

शेल्फ जीवन
साधारण 3 महीने   
साधारण 3 महीने   

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