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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है कैमेम्बर्ट चीज़ और परिषक्रत चीज


कैसे बनते है परिषक्रत चीज और कैमेम्बर्ट चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
छाछ, कैल्शियम क्लोराइड, कैमेम्बर्ट साँचे, चीज़ साल्ट, तरल जामन, गाय का अपाश्चरीकृत दूध   
चीज़, क्रीम ऑफ टार्टर, जेलाटीन, दूध का पाउडर, नमक   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
लागू नहीं   

आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, ब्लेंडर, चाकू, करछुल, जीवित कल्चर्स, करछुल और ढालना, स्टरर   
2 प्याला, चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग   
2- 3 घंटे   

पकाने का समय
20   
25   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
40.00 °F   
18
39.20 °F   
19

शेल्फ जीवन
5- 7 दिन   
3-4 सप्ताह   

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