कैसे बनते है कैमेम्बर्ट चीज़ और क्रीम फ़्राइशे

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

छाछ, कैल्शियम क्लोराइड, कैमेम्बर्ट साँचे, चीज़ साल्ट, तरल जामन, गाय का अपाश्चरीकृत दूध

संवर्धित छाछ, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम

1.2.1 किण्वन एजेंट

लागू नहीं

1.3 आवश्यक चीज़े

कटोरा, चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, ब्लेंडर, चाकू, करछुल, जीवित कल्चर्स, करछुल और ढालना, स्टरर

चीज़क्लॉथ, काँच की सुराही, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग

5 मिनट

1.4.2 पकाने का समय

दो दिन

1.4.3 बुढ़ापे का समय

अनुपलब्ध

लागू नहीं

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

40.00 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

5- 7 दिन

3- 5 दिन

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