1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
1.2 सामग्री
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध
संवर्धित छाछ, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
1.2.1 किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लागू नहीं
1.3 आवश्यक चीज़े
पात्र, सॉस पैन
चीज़क्लॉथ, काँच की सुराही, स्टरर
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
1.4.2 पकाने का समय
1.4.3 बुढ़ापे का समय
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
1.5.2 शेल्फ जीवन