le lait de yak est le lait obtenu à partir de yak. il est doux au goût et a une riche teneur en matières grasses.
yogourt tendues, yaourt grec, fromage de yogourt, labneh, est le yogourt qui a été contraint de retirer son petit-lait, ce qui entraîne une consistance relativement épaisse, tout en préservant distinctif, le goût aigre du yogourt.