Afghanistan, pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, l'Iran, Asie Sud-Ouest Pays- Arménie, l'Azerbaïdjan, la Géorgie, la Turquie, Tadjikistan
semifreddo est une classe de desserts semi-congelés, typiquement gâteaux glaces, flans semi-congelés, et certaines tartes aux fruits.