Quel est
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
junket est un dessert à base de lait, avec du lait et de la présure sucré, enzyme digestive qui cailler le lait. il pourrait être décrit comme une crème anglaise ou, un fromage très doux sucré.
Couleur
Blanc
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Saveur
Crémeux, Laiteux, Épais
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Arôme
Laiteux
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Végétarien
Oui
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Origine
Japon
Américain, Danemark