Quel est Peau de Lait et Crème fraiche?

Peau de Lait

Crème fraiche

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1 Quel est

1.1 Quel est

peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.

crème fraiche

1.1.1 Couleur

Blanc

1.1.2 Saveur

Crémeux, Laiteux, Épais

Acide

1.1.3 Arôme

Laiteux

Frais

1.1.4 Végétarien

Oui

1.2 Origine

Japon

France

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