junket est un dessert à base de lait, avec du lait et de la présure sucré, enzyme digestive qui cailler le lait. il pourrait être décrit comme une crème anglaise ou, un fromage très doux sucré.
mursik est une boisson de yaourt fermenté combiné avec de la cendre de cromwo. elle est préparée spécialement conçus récipients gourde en kenya.