le beurre est un gras solide comestible à base de crème et de lait par le procédé de barattage.
il est une sorte de fromage de lactosérum commun dans les balkans, fabriqués à partir de lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache.
Chine, Inde, Japon, Russie
Israël