Portion
100
100
Ingrédients
Live Lactobacillus caseis, Lait écrémé, Sucre, Eau
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
2 Bols
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
6-7 jours de fermentation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
-
25
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
37,40 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
1 mois
5- 7 jours