Comment faire du Tilsit Fromage et Fromage à la Crème
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps Durée
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
2 semaines
Temps de Cuisson
40
30
Vieillissement Temps
Indisponible
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F
19
40,00 F
18
Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines
