Portion
100
100
Ingrédients
Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
-
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
24 heures
Temps de Cuisson
-
120
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
37,40 F0,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
5- 7 jours
Autour de 3 mois