Ingrédients
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Streptococcus thermophilus
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
10- 12 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
5 mois
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 4 mois
5- 7 jours