Portion
100
  
100
  
Ingrédients
1 tasse de crème épaisse, 8 tasses de lait entier, Sel, Le vinaigre
  
Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
  
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
  
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, Poêle à frire, Agitateur
  
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
2- 3 heures
  
10- 12 heures
  
Temps de Cuisson
30
  
90
  
Vieillissement Temps
Indisponible
  
4- 8 semaines
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
12 semaines
  
3-4 semaines