Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Streptococcus thermophilus
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps de Préparation
15- 20 minutes
10- 12 heures
Temps de Cuisson
Inconnu
90
Vieillissement Temps
3 mois
5 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
2- 4 mois