Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps de Préparation
15- 20 minutes
24 heures
Temps de Cuisson
Inconnu
120
Vieillissement Temps
3 mois
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
Autour de 3 mois