Portion
100
100
Ingrédients
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Bol, Plat peu profond, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 15 minutes
24 heures
Temps de Cuisson
90
120
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F0,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
24 mois
Autour de 3 mois