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Comment faire du Junket et Gomme

Junket
Gomme
Comment faire du Gomme et Junket


Comment Faire
Portion
100  
100  
Ingrédients
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure  
5-6 oeufs, Cassonade, Babeurre, Le bâton de cannelle, Lait entier  
Fermentation Agent
-  
-  
Choses dont tu as besoin
Bol, Plat peu profond, Agitateur  
Grand pot  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
10- 15 minutes  
15- 20 minutes  
Temps de Cuisson
90  
180  
Vieillissement Temps
-  
-  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F  
19
32,00 F  
23
Étagère La vie
24 mois  
2- 3 semaines  
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