Portion
100
  
100
  
Ingrédients
Lait, Présure, Sel, Eau
  
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
  
Fermentation Agent
Indisponible
  
Mesophilic bacteria
  
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Agitateur
  
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
  
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
4- 5 heures
  
2 semaines
  
Temps de Cuisson
90
  
30
  
Vieillissement Temps
3 mois
  
Indisponible
  
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
  
3-4 semaines