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Comment faire du Fromage Fontina et Roquefort Fromage


Comment faire du Roquefort Fromage et Fromage Fontina


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure   
Présure, Sel de mer, Lait de brebis   

Fermentation Agent
Indisponible   
Pencillium roqueforti   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse   
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
10- 12 heures   
3- 4 heures   

Temps de Cuisson
90   
90   

Vieillissement Temps
3 mois   
3 semaines   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19

Étagère La vie
2- 3 Mois   
3-4 semaines   

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