Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Babeurre, Chlorure de calcium, Moules camemberts, Sel de fromage, Présure liquide, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
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Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Bol, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Couteau, Louche, Les cultures vivantes, Moule avec poche, Agitateur
Temps de Préparation
2- 3 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
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Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
12 semaines
5- 7 jours