Portion
100
100
Ingrédients
Crème ordinaire, Crème fouettée
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Bol, Mixeur, Passoire
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
25
25
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours