Qué es Suero de la leche y Grasa de mantequilla
Qué es
Buttermilk es un líquido fabricado por el procedimiento de batir la mantequilla de crema.
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
Color
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Suero de la leche y Grasa de mantequilla Sabor
agrio
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Suero de la leche y Grasa de mantequilla Aroma
olor agrio
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