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mi dieta láctea


dulce de leche cuajada vs Queso Brie


Queso Brie vs dulce de leche cuajada


Calorías

Calorías en 1 taza
134,00 kcal  
18
416,00 kcal  
99+

Calorías
64,29 kcal  
99+
334,00 kcal  
35

Calorías en 1 cda
90,00 kcal  
99+
57,00 kcal  
31

Calorías en 1 oz
140,00 kcal  
99+
95,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
122,00 kcal  
40
101,00 kcal  
30

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
3,50 gramo  
99+
20,75 gramo  
27

Carbohidratos
4,50 gramo  
99+
0,45 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
0,00 gramo  
0,45 gramo  
6

grasas
3,60 gramo  
21
27,68 gramo  
99+

Contenido gordo
1 %  
1
20 %  
17

Grasa saturada
2,30 gramo  
23
17,41 gramo  
99+

Grasas trans
0,30 gramo  
5
0,10 gramo  
2

Grasa poli-insaturada
0,10 gramo  
99+
0,83 gramo  
32

Grasa monosaturada
1,00 gramo  
99+
8,01 gramo  
29

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
14,00 mg  
99+
100,00 mg  
10

Vitaminas
  
  

Vitamina A
106,23 IU  
99+
592,00 IU  
31

Vitamina B1 (tiamina)
0,05 mg  
20
0,07 mg  
12

Vitamina B2 (riboflavina)
0,20 mg  
99+
0,52 mg  
7

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,38 mg  
21

Vitamina B6 (piridoxina)
-  
0,24 mg  
10

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
-  
65,00 µg  
3

Vitamina B12 (cobalamina)
0,18 µg  
99+
1,65 µg  
9

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,30 mg  
34
0,00 mg  
38

Vitamina D
4,04 IU  
36
20,00 IU  
26

Vitamina D (D2+D3)
0,10 µg  
17
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,09 mg  
99+
0,24 mg  
33

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
2,30 µg  
15

Minerales
  
  

Calcio
127,00 mg  
99+
184,00 mg  
99+

Hierro
0,05 mg  
99+
0,50 mg  
28

Magnesio
12,70 mg  
37
20,00 mg  
27

Phosphorus
95,00 mg  
99+
188,00 mg  
36

Potasio
155,00 mg  
99+
152,00 mg  
99+

Sodio
49,00 mg  
99+
629,00 mg  
20

Zinc
0,44 mg  
99+
2,38 mg  
27

Otro
  
  

Agua
87,60 gramo  
48,42 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
-  
ayuda a dormir mejor, reduce el colesterol, previene el cáncer, ayuda a ganar peso, estimula el sistema inmunológico, mejora la tasa de metabolismo, mantiene sentirse lleno, ayuda a mantener la presión sanguínea, protege la caries dental, proporciona energía, reduce la osteoporosis, fortalece el sistema inmunológico  

Otros beneficios generales
presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, proporciona energía  
estimula el sistema inmunológico, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las encías  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
-  
da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, nutre con un suave, flexible y una piel brillante, rejuvenece la piel, proporciona la piel suave, saludable y brillante  

Cuidado del cabello
-  
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, resultado en el pelo brillante, fortalece las raíces del pelo, ayuda a una mejor retención de humedad  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
-  
buena fuente de proteínas, buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de riboflavina, rica en fósforo, rica en vitamina A  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
-  
congestión, Dificultad para respirar, dolor de cabeza, alta presion sanguinea, Hives, aumento del ritmo cardíaco, ojos que pican, estornudos  

Qué es

Qué es
es un postre a base de leche, elaborado con leche azucarada y cuajo, la enzima digestiva, que cuaja la leche. que podría ser descrito como un flan o un queso muy suave azucarada.  
  • queso brie es un queso blando francés, el nombre de la región de Brie francés.
  • Está hecho forma la leche de vaca pasteurizada y tiene un sabor fuerte y picante.
  

Color
-  
-  

Sabor
-  
con sabor a fruta, leve, a nueces, fuerte y picante del  

Aroma
-  
pronunciado, fuerte  

Vegetariano
-  
no  

Origen
americano, Dinamarca  
Francia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo  
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar  

Fermentación Agente
-  
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde  

Cosas que necesitas
cuenco, plato superficial, agitador de  
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 15 minutos  
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento  

Hora de cocinar
90  
25  

Tiempo de envejecimiento
-  
7- 10 días  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
40,00 °F  
18

Estante La vida
24 meses  
5- 7 días  

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Tipos de queso blando

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