Cómo confeccionar Zincica y Queso Limburger
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche de oveja
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
Fermentación Agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
No Aplicable
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 días
15- 20 minutos
Hora de cocinar
2 días
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
46,40 °F
15
383,00 °F
1
Estante La vida
10 a 14 días
2- 3 semanas
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